圧力鍋の比較・口コミ評価 【人気圧力鍋の激安検索】

圧力鍋の特徴・利点についてまず先に述べました。 この圧力鍋、使っている人はほぼ例外なく「便利よ！」と言うのですが．．．「扱いが難しそう」「使い方を間違えると爆発するんじゃないか」などと、不安をお持ちの方も多いのではないでしょうか？ 確かに昔の圧力鍋は、使い方を間違うと危険な代物でした。私（管理人）が以前使ってた20年以上前の圧力鍋は、蓋がネジ式のようになってて着脱自由、圧力を抜くのも手動式といったもの。最初のうち、圧力を充分抜かないまま蓋（ふた）を開けてしまって、あわや大やけどしそうになったというようなことがありました（汗；）。 しかし最近の圧力鍋は、充分な安全設計のもとに開発されています。大半の圧力鍋は蓋の部分に「安全ロックピン」があり、圧力が下がるまでは蓋が開けられないようになっています。 圧力鍋に材料を入れて火にかけると、しばらくして「シュー」と蒸気の音がしてきます。鍋内部の圧力が上がってきたこの頃に、安全ロックピンが上がって自動的にロックされる、という仕組みです。 圧力鍋専用のレシピに従い、所定の時間になったら火から下ろします。鍋が冷めて内部の圧力が下がったら安全ロックピンが下がります。これが「ふたを開けても大丈夫」のサインです。 安全面から言って普通の鍋と変わらない、いや自動ロック式になってる分、もはや圧力鍋のほうが安全といえるかもしれません。

圧力鍋は料理初心者にこそおすすめ ≫